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土が生きている!って感じたことありますか?

イメージ土が生きている!って感じたことありますか?有機物を肥料として使うと土が動きます。ある畑で風も吹いてないのに、ころころと土の粒がころがるのを見たことがあります。
こういう畑で採れた野菜はおいしいです。

イメージ私は一般的に売っている有機肥料を勧めているわけではありません。チップを堆肥化させたものや牛糞を醗酵させたものを使えばコストもおさえられるし、土にもやさしいと思います。30年近く農家さんと付き合ってきて、いろいろなやり方を見てきましたが、お米も野菜も「土」が命だと感じています。

10年以上全く科学肥料無しで作っている農家さんが証明してくれました

イメージ私の地域でもお米がおいしいと言われる地域とまずいと言われる地域があります。おそらく日本全国どこでも同じようなことではないでしょうか・・。
もちろん水がきれいで、土質も良いと言われるところはもともとおいしいお米ができます。が、化学肥料だけで作っていては味はよくなりません。まずいと言われる地域のお米でも有機物を使って「土」が生きているととてもおいしいお米ができます。これは10年以上全く科学肥料無しで作っている農家さんが証明してくれました。
この農家さんのお米を気に入ってずーっと買ってくれるお客さんもいます。その地域ではこの農家さん見習って、町で取り組んでいくようになりそうです。

有機農法と言っても幅が広く、さまざまなやり方があります。でも私は自信をもってこの農家さんの米作りはお勧めしたいです。

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